Hà Nội Tăng Cường Kiểm Soát Giết Mổ: C.P Việt Nam Chi Nhánh NM3 Đạt Chuẩn Cao
Liên ngành Hà Nội, ngày 13 tháng 6 năm 2025 — Trong bối cảnh tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, Đoàn liên ngành thành phố Hà Nội vừa có chuyến kiểm tra đột xuất lần thứ hai trong vòng một tuần tại Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam – Chi nhánh NM3 (Khu công nghiệp Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ). Kết quả kiểm tra một lần nữa khẳng định sự chuyên nghiệp và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm của doanh nghiệp này.
Vào tối ngày 12 tháng 6, Đoàn liên ngành Hà Nội đã trực tiếp giám sát quy trình giết mổ lợn tại nhà máy. Ghi nhận cho thấy, C.P Việt Nam – Chi nhánh NM3 vận hành một hệ thống giết mổ tự động hiện đại, với công suất ấn tượng lên đến 2.000 con mỗi ngày. Các khu vực giết mổ được bố trí khoa học, tuân thủ chặt chẽ trình tự kỹ thuật, đảm bảo mọi tiêu chuẩn về vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm. Đặc biệt, toàn bộ quá trình giết mổ đều được cán bộ của Trạm chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm soát giết mổ động vật (thuộc Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội) giám sát liên tục, chặt chẽ.
Cơ sở vật chất tại nhà máy được đánh giá cao với kết cấu nhà xưởng kiên cố, các khu chức năng được phân chia tách biệt, rõ ràng, đảm bảo không có sự lây nhiễm chéo. Quy trình giết mổ lợn được thực hiện nghiêm ngặt theo các quy định về vệ sinh thú y. Khu chuồng chờ giết mổ có diện tích đạt chuẩn, thông thoáng, trang bị đầy đủ hệ thống làm mát và phun sương, cùng máy móc thiết bị hiện đại, đảm bảo an toàn và vệ sinh cho đàn vật nuôi trước khi giết mổ.
An Toàn Thực Phẩm Là Ưu Tiên: C.P Việt Nam Chi Nhánh NM3 Vượt Qua Các Đợt Kiểm Tra Gắt Gao Của Hà Nội
Đáng chú ý, cả chủ cơ sở và toàn bộ công nhân trực tiếp tham gia giết mổ đều được tập huấn và cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm, đồng thời tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về thực hành vệ sinh cá nhân. Tại thời điểm kiểm tra, nhà máy đang thực hiện giết mổ khoảng 600 con lợn, minh chứng cho hoạt động sản xuất liên tục và quy mô lớn.
Trước đó, vào ngày 5 tháng 6, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội cũng đã tiến hành kiểm tra hoạt động giết mổ lợn tại chính Chi nhánh NM3 này. Thêm vào đó, ngày 4 tháng 6, Chi cục cũng đã kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật đối với hoạt động giết mổ gia cầm tại Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội của C.P. Cả hai đợt kiểm tra đều đi đến chung một kết luận: Công ty C.P chi nhánh Chương Mỹ đã thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về giết mổ gia cầm và giết mổ lợn.
Ông Nguyễn Đình Đảng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội, cho biết thành phố hiện có 701 cơ sở giết mổ, trong đó 150 cơ sở được kiểm soát chặt chẽ, cung cấp khoảng 450 tấn thịt mỗi ngày. Tuy nhiên, ông cũng thừa nhận những khó khăn trong việc kiểm soát các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ do thiếu nhân lực, hạn chế về thẩm quyền cưỡng chế của cơ quan thú y, cùng với việc thiếu quy định kiểm dịch nội tỉnh gây khó khăn trong truy xuất nguồn gốc động vật.
Dự kiến, trong tháng 6 năm 2025, đơn vị sẽ tiếp tục tổ chức kiểm tra tại 35 cơ sở giết mổ khác trên địa bàn thành phố, tập trung vào các huyện trọng điểm như Thanh Trì, Thanh Oai, Chương Mỹ, Phú Xuyên, Thường Tín, Đan Phượng, Đông Anh, Gia Lâm… Những nỗ lực này thể hiện quyết tâm của Hà Nội trong việc đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng đến tay người tiêu dùng.
🔔 Xem thêm các tin tức sự kiện nổi bật
📞 Liên hệ
🔗 Website tương tự
